Kas gali būti skaniau už šokoladą? Tik dar daugiau šokolado! O jei dar pridėsim žodį 'prancūziškas', galima tikėtis nepamirštamo, nenupasakojamo skonio skanėsto. Būtent toks yra prancūziškas šokolado tortas. Tikra šokolado bomba! Karta paragavus nebegali nustoti, norisi dar ir dar, tačiau net mažytis gabaliukas pamalonina sielą taip, kaip nedaug kas sugeba :] Paragavau jo, kai klasiokė atnešė prieš Kalėdas ir visi draugiškai jo paragavome. Taip ir nepamiršau to nuostabaus skonio... Pagaliau gavus receptą iš karto ėmiausi darbo ir štai, šis gražuolis jau laukia kada bus suvalgytas. 10 balų!!!
Linksmų jum Naujųjų Metų!!!
Receptas:
175g sviesto
175g tamsaus šokolado
200ml cukraus
3 kiaušinių tryniai
3 kiaušinių baltymai
150ml miltų
1,5 a.š. tirpios kavos
Glazūrai:
125ml grietinėlės (13%)
200g tamsaus šokolado
25g sviesto
Kaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
Ištirpiname sviestą puode. Nukeliame nuo ugnies. Sulaužome šokoladą gabaliukais ir sudedame tirpti į riebalus.
Pridedame cukrų ir kiaušinių trynius. Stipriai išmaišome. Kavos miltelius ištirpiname nedideliame kiekyje skysčio (vandens). Supilame. Suberiame miltus. Išplakame kiaušinių baltymus iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į tešlą.
Tešlą supilame į sviestu pateptą torto formą (mano ~21-22cm) , nuimamu kraštu.
Dedame į orkaitės žemiausią dalį 30-35min. Kepinys turi būti šiek tiek lipnus.
Nuimame formos kraštą ir paliekame kepinį atvėsti. Vėliau jį atsargiai perkeliame į lėkštę.
Užverdame grietinėlę glazūrai. Šokolado gabaliukus su sviestu sededame į puodą su grietinėle. Maišome kol viskas ištirpsta. Paliekame truputį atvėsti ir pilame ant torto.
Pateikiamas šaltas. Galima su grietinėle papuošti :)
Mėgaukitės!!
