Keksiukai su ricotta ir avietėmis

Keksiukai su ricotta ir avietėmis labai lengvai ir greitai paruošiami, tačiau asmeniškai manęs pernelyg nesužavėjo. Jie kitokie nei mano ansktesnieji, visai kitokios konsistencijos. Tačiau viską reikia išbandyti, kad atsirinktum geriausia. Skanumo skanūs, tačiau iš pradžių buvo kiek keistokas skonis.
Receptą radau: keksiukai.lt
7/10.

Receptas
           (12vnt.)

75 g minkšto sviesto;
175 g rikotos varškės (ricotta);
75 g cukraus;
šaukštelis vanilinio cukraus;
2 kiaušiniai;
170 g miltų;
šaukštelis kepimo miltelių;
60 ml pieno;
150 g uogų (gali būti ir šviežios, ir šaldytos

Išplakite rikotą su sviestu, paprastu ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įplakite kiaušinius. Palengva įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tada supilkite pieną ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Tada suberkite uogas ir labai atsargiai išmaišykite, kad nesutrintumėte uogų. Tešlą sudėkite į kepimo formeles ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Skanaus!